HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points)

Vertrauen ist gut - Kontrolle ist besser

HACCP München

Sicherlich haben Sie schon mindestens einmal von diesem Begriff gehört. Doch was genau ist ein HACCP Konzept? Wir erklären Ihnen, zu was ein HACCP-System eigentlich dient mit dem wir auch eng vertraut zusammenarbeiten und Sie vor Schädlingen schützen.

Ins Deutsche übersetzt ist HACCP die Gefahrenanalyse kritische Lenkungs- bzw. Kontrollpunkte.

Und um noch genauer zu sein:

H azard = Gefährdung, Gefahr für die Gesundheit

A nalysis = Analyse, Untersuchung der Gefährdung

C ritical = kritisch, entscheidend für die Beherrschung

C ontrol = Lenkung, Überwachung der Bedingungen

P oint = Punktstelle im Verfahren

An erster Stelle steht dieses Konzept für die Sicherheit vom Verbraucher. Durch dieses HACCP Konzept ist eine Minimierung vor gesundheitlichen Beeinträchtigungen vorgesehen. Der Verbraucher wird vor Risiken im Zusammenhang mit Lebensmitteln somit geschützt. Alle Arten von Schädlingen gehören für Lebensmittelverbraucher zu den Gesundheitsgefahren. Um Sie auch vor Schädlingen im Haushalt oder in Ihrem Unternehmen abzusichern, gehen wir, Ihre Schädlingsbekämpfer in München strikt mit diesem HACCP-Konzept um.

Wir gewährleisten höchste Sicherheit

Viele Schädlinge, wie zum Beispiel Motten oder Schaben können in Lebensmittelproduzenten oder anderen Lebensmittel beinhaltenden Räumen oder Hallen massive Schäden an Lebensmitteln anrichten. Wenn Schäden an Lebensmitteln belegt werden, kann ein Konsum dieser nicht mehr erfolgen. Hierbei droht ein finanzieller Verlust für die Lebensmittelhersteller.

Nicht nur Motten oder Schaben stehen auf der Liste der Schädlinge, die großen Schaden anrichten können. Ratten, Mäuse oder auch andere Ungeziefer können durch Ihren Aufenthalt in Gastronomien oder Vorratshallen diverse Krankheiten übertragen und Sie als Inhaber des Betriebes oder Ihre Mitarbeiter und Kunden gesundheitlich beeinträchtigen.

Außerdem ist ohne die Umsetzung eines HACCP-Konzept das Verbreiten bzw. Verarbeiten von Lebensmitteln untersagt.

Für alle Lebensmittelherstellenden- oder verarbeitenden Betriebe, ist ein HACCP-Konzept notwendig.

Ab 01.01.2006 gilt die neue EU Lebensmittel- Verordnung und das HACCP.

Wir setzen unsere Kontrolle von HACCP in Betrieben und Unternehmen um:

  • Identifizierung der Gefährdungen, Analyse der Risiken und Möglichkeiten ihrer Beherrschung
  • zugehörige Programmerstellung für den jeweiligen Betrieb
  • Alle Produkte wie vom Rohstoff bis zum Endprodukt werden mittels modernster Monitorsysteme überwacht und Sicherheitsmaßnahmen eingerichtet
  • Erstellung von Lageplänen
  • Früherkennung eines Schädlingsbefalls
  • Bestimmung gefährdender Faktoren, die das dementsprechende Produkt hygienisch beeinträchtigen könnten
  • Diagnose von baulichen Mängeln durch die Schädlinge in das Gebäude gelangen könnten

maximale Sicherheit mittels digitaler Kommunikation und Kontrollberichterfassung.

Sie können sich bei uns, Ihren Schädlingsbekämpfern in München gut aufgehoben fühlen, denn wir verfügen über ein neues, modernes Digitales Monitoringsystem mit dem wir Ihrem Unternehmen oder Betrieb hundertpronzentige Sicherheit gewährleisten können.

  • individuelle Anpassung der Kundenbedürfnisse
  • regelmäßige Überprüfung
  • übersichtliche Berichterstellung nach jedem Kontrollvorgang
    • Kontrollberichte werden Ihnen per E-Mail mit hoher Sicherheit zugeschickt
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